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こんにちは！

銀座リセラ江津店の潰田です

 

 

本日は食養生レシピのご紹介をしていきます

 

～トマト卵炒め～

 

 

【材料】（2人分）

トマト中2個（くし切り）

卵3個

長ねぎ1/4（みじん切り）

塩、こしょう各少々

サラダ油大さじ1

 

【作り方】

①卵は溶きほぐし、塩、こしょうで下味をつける。

②フライパンに油を熱し、長ねぎが香りが立つまで炒め、トマトを加えて強火でさっと炒める。

③①の溶き卵を加え、全体に大きく混ぜ、半熟状になったら火を止めて器に盛りつけて完成。

 

このレシピはこんな方にオススメ↓

☑のぼせる

☑ほてる

☑食欲がない

☑イライラする

☑のどが渇く

☑疲労がたまっている

 

豆知識

トマトと卵は、ともに潤いを補って渇きを癒す効能があるので、

体力の回復にはうってつけの組み合わせです

また、長ねぎは胃腸の調子を整えて消火を促し、

トマトの働きをバックアップしてくれるそうです

 

夏なら熱を冷ます力を持ったトマトがおすすめです。

トマトには、足りない潤いを補って、渇きを癒す働きがあります。

また、血（けつ）の熱を冷まして気持ちを落ち着け、

食欲を改善する力があるとされています

 

ぜひみなさまも試してみてはいかがでしょうか