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糖質制限レシピ「鶏となすの出汁浸し」
カテゴリー：
2019年10月10日
こんにちは
銀座リセラ浜田店の植野です
”食欲の秋”は、心もからだも満たしてくれる
豊かな味わいがたくさん出揃う季節です
今日は食欲の秋にぴったりな糖質制限レシピをご紹介します
鶏となすの出汁浸し
材料(4人分)
鶏むね肉・・・・・・・・・・1枚
なす・・・・・・・・・・・・・・3本
大葉・・・・・・・・・・・・・・・2枚
ポン酢しょうゆ・・・・・・適量
だし汁・・・・・・・・・・・・適量
作り方
①鶏むね肉は皮をとる。中央に切れ目を入れ、
均等な厚さになるように左右に切り開く。
②鍋にお湯を沸かし、
沸騰したところで火を止めて①を入れ、
20分放置する。
③なすは皮に切れ目を入れ、
オーブントースターで18分くらい焼く。
粗熱がとれたら皮をむく。
④②を鍋から取り出し、食べやすい大きさにさく。
⑤器にポン酢しょうゆとだし汁を１：１で混ぜ、
そこに③と④を入れて冷蔵庫で冷やす。
⑥大葉は軸をとって千切りにし、⑤に散らして完成。
豆知識
なすの紫の色素成分・ナスニンには抗酸化作用があり、
エイジングケアが期待できます
皆さんも
栄養たっぷりの旬の食材を食卓に取り入れ、
内から美しく・嬉しい美肌作りを行いましょう
ポイント付与変更について
現在税込み価格に対して100円につき1P付与させていただいておりましたが、
今後、税抜き価格に対して100円につき1Pの付与へ変更させていただきます。
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