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オリーブオイルとオメガ3脂肪酸

おはようございます。

みなさん、オリーブオイルはどのように使われてますか?

 

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以前に行った南雲ドクターの講習で、良質な油がとっても大事というお話しを聞きました。
現代人にとって、オメガ3が体に良い☆ということで、今大ブームのエゴマ油や亜麻仁油。
生でそのまま食べるにはこれらの油がいいそうです。

オリーブオイルは実は加熱料理や揚げ物に使用するのがオススメみたいです♪
オリーブオイルの発煙点は210度。
通常揚げ物をあげるのは180度なので、酸化しにくいそうです。
酸化は老化。
少し意識すると体も変わりそうですね☆

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坂上恵利子

 

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